面粉粑粑

7.7 综合评分
165 人做过这道菜
小时候家里常做。是一道简单美味的快手早餐。

用料  

面粉 4勺
鸡蛋 1个
白糖 1勺
凉开水 2勺

面粉粑粑的做法  

  1. 取一个饭碗放入4勺面粉。

    面粉粑粑的做法 步骤1
  2. 在面粉中,打入1个鸡蛋。

    面粉粑粑的做法 步骤2
  3. 加1勺白糖。

    面粉粑粑的做法 步骤3
  4. 搅打步骤3。

    面粉粑粑的做法 步骤4
  5. 搅打过程中加入2勺凉开水,搅打到如图片中的程度(有粘稠感,面粉糊不会很快滴下)

    面粉粑粑的做法 步骤5
  6. 锅中放油,烧热后,改成小火。倒入面粉糊。

    面粉粑粑的做法 步骤6
  7. 在煎的过程中可以轻轻晃动锅,防止糊锅。

    面粉粑粑的做法 步骤7
  8. 面粉糊变色成型时,翻面小火煎。

    面粉粑粑的做法 步骤8
  9. 2边都煎成型时,可以改成大火把颜色剪得金黄一点。

    面粉粑粑的做法 步骤9
  10. 煎到颜色满意最后出锅就好啦~

    面粉粑粑的做法 步骤10

小贴士

1、怕糊锅的可以稍微多放一点油~

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面粉粑粑的答疑

  • js358560370  2年前  
    1
    为什么放糖不放盐呢?有啥讲究吗?
    作者回复 2年前  
    没什么特别的原因,只是因为我家乡那就是吃甜口的!放盐也可以啊

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