香菇炒小米饭

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简介

其实用剩的大米饭炒着就很好吃,但是我想消灭掉家里的小米又不想喝粥...就煮了用来炒饭了=、=
这个炒饭放胡椒粉的量要放到能吃出明显的椒香味,这样和香菇搭配起来味道很香~ (当然也不能放过多..不然会呛辣=。=)

用料  

隔夜米饭 两饭碗
红椒两个 依辣度适量调整量
香菇 五朵
适量
胡椒粉
生抽
芝麻油

香菇炒小米饭的做法  

  1. 香菇提前泡发洗净,准备隔夜米饭或小米饭两碗。

  2. 泡发洗净的香菇挤干些水切成小丁,红椒切丁(小的可以直接切圈),葱切葱花备用。

  3. 热锅热油,下香菇丁翻炒一会,再下红椒一起炒,差不多都熟了把隔夜饭倒进去一起大火翻散炒匀,入适量生抽、胡椒粉、盐一起炒匀。

  4. 最后淋少许芝麻油、撒葱花拌匀出锅~

小贴士

如果是用小米饭来炒,可以适量多加一点油,因为小米煮出来比大米的口感要偏干一些。

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