香煎豆干三文治

简介

用法式多士夹三文治~口感更moist湿润

用料  

全麦面包 4块
五香豆干 4块
生菜
洋葱 三分一个
花生酱
苹果醋 少许
鸡蛋 2只
黑胡椒粉

香煎豆干三文治的做法  

  1. 先做法式多士。将鸡蛋打散,加少许水,再加盐和胡椒粉调味。将面包片泡入蛋液中,双面浸过蛋液后,放入加油烧热的平底锅中,慢火煎。

  2. 待一边蛋液凝固后,用筷子夹时,即下层面包边已经变得结实。然后翻面,煎另一边。如是者炮制四块面包。

  3. 煎面包的同时煎豆干,以豆干两面起泡为度。我用那种很结实的五香茶干。

  4. 面包煎好后趁热抹开花生酱,放上鲜生菜和生洋葱,撒几滴苹果醋,再放上煎香的豆干,再夹上面包,就大功告成了~

小贴士

加少许苹果醋去腻,平衡口感。法式多士做三文治感觉更适合中国胃的口味。

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