奶油蛋黄汤

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消耗剩蛋黄剩奶油的绝佳靓汤,里面还可以加各种菜喔,也可以拌面也可以用烤好的法棍蘸着吃,,略屌丝、、、

用料  

奶油 30g
黄油 30g
蛋黄 40g
面粉 40g
适量
高汤 适量

奶油蛋黄汤的做法  

  1. 锅内放黄油融化,倒入面粉炒至黄色出香味,切忌炒糊

  2. 慢慢加入高汤,我用的是乌鸡汤,再加入奶油和蛋黄液搅匀,小火沸腾

  3. 加盐调味,看面粉稠度,稠了就加汤

  4. 加各种蔬菜,例如西兰花就是不错的选择(*^__^*)

 
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奶油蛋黄汤的答疑

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