乱入の“曲奇”(个人菜谱)

简介

**亮瞎你的眼!**
*厚脸皮的叫这货曲奇啦!*
在没有搅拌器没有黄油的状态下做曲奇研究。。
反正闲得无聊 觉着过程还蛮有趣。。于是乎记录一下

用料  

低粉 50g
蜂蜜 20g(少了)
1g(多了!)
橄榄油 20g(15g就够了)
淡奶油 随便加(应该是面还有点干的时候止。。)
糯米粉 20g吧大概。。
木糖醇 0.5g。。。

乱入の“曲奇”(个人菜谱)的做法  

  1. 把油盐蜂蜜搅匀,再把低粉筛进去搅匀

  2. 很干。。那就加奶油吧(其实是因为做别的配料都不足 1L的淡奶油根本用不掉现在能加进去就加。。)本来加到还有些干就可以了 但是我想着裱花袋会不会不好挤 就加多了。。结果是很好挤啦 于是进烤箱 180度12分钟 但是烤不到1分钟花纹就毁了-_-。。
    (注:该图片来自网络)

    乱入の“曲奇”(个人菜谱)的做法 步骤2
  3. 然后发现也不是不可行嘛 稀了烤的是软的-_-但是还是有点花纹的嘛 于是为了效果更好就加了些糯米粉 因为盐加多了就又加了一点点木糖醇 诶很好挤呢!坐等烤的效果喽

    乱入の“曲奇”(个人菜谱)的做法 步骤3
  4. 嗯算成功一半啦?可是这样烤出来的还是软的曲奇诶!那就再加些糯米粉看看

    乱入の“曲奇”(个人菜谱)的做法 步骤4
  5. 这次难挤多了还有点点容易挤断 啊还是烤完看效果吧

  6. 还行 是硬的饼干了而且口感还蛮酥脆的 就是同样的温度非常容易烤的发黑 虽然没有糊

    乱入の“曲奇”(个人菜谱)的做法 步骤6

小贴士

打破了做曲奇的所有禁忌瞎玩了一把www
橄榄油真的好油啊啊。。。
以后不需要再瞎弄了 母上大人终于在某次双十一入手了一台电动搅拌器!✌️

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