红酒炖牛肉

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根据Two Greedy Italians里的菜谱做的

用料  

牛腱子肉
一瓶红酒
胡萝卜
芹菜
洋葱
迷迭香
黑胡椒粒
香叶

红酒炖牛肉的做法  

  1. 胡萝卜、芹菜、洋葱切碎

  2. 放入黑胡椒粒、香叶和迷迭香

  3. 倒入一瓶红酒

  4. 牛肉绑好,四面用油煎一下

  5. 卤汁烧开后,把牛肉扔进去,放点盐,炖两个小时就好了

 

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