淡奶油曲奇~~(消耗淡奶油好方法)

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(29 份)
好极了
21
挺好
6
一般
2

简介

这款曲奇超级酥松的~~材料也简单,最主要是消耗淡奶油的好方法~~~~

用料  

黄油 125g
蛋液 15ml
糖粉 70g
1G
淡奶油 90g
奶粉 12g
低筋面粉 190g

淡奶油曲奇~~(消耗淡奶油好方法)的做法  

  1. 黄油室温软化,加入盐、蛋液、糖粉打发至发白色羽毛状

  2. 分次加入淡奶油(淡奶油放至室温,以免打发时水油分离)

  3. 筛入低筋面粉、奶粉,搅拌均匀,装入裱花袋

  4. 裱花嘴挤出自己喜欢的形状,放入烤箱中层,180度 18分钟

淡奶油曲奇~~(消耗淡奶油好方法)的留言

  • 她她她。  1年前  
    4
    请问楼主,还需要加入蛋黄液吗?可以加蛋黄液吗?我刚刚将一盒淡奶油打成了水油分离的黄油 T^T,在线等哦~~~
    作者回复 1年前  
    不需要加蛋黄液了哦~不过如果你只是加个几ml,没什么问题的。淡奶油打成油水分离,如果问题不严重你可以试着做做,应该也能做成的
  • 开心-63  2年前  
    2
    这里的淡奶油是黃油还是做蛋糕外面的鲜奶油。如果是鲜奶油要打发吗?就是打发成泡沫状态。
    作者回复 2年前  
    淡奶油就是淡奶油,应该是你说的做蛋糕外面的鲜奶油。你可以再看下方子,是先把黄油打成白色羽毛状,然后逐次加入淡奶油一起打发的 :)
  • 开心-63  2年前  
    0
    淡奶油要打发吗
    作者回复 2年前  
    打发~~~

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