香肠炒花菜

Name: 香肠炒花菜
Ingredients: 一棵有机花菜; 5cm的一段广式香肠; 生抽酱油; 盐

6.9 综合评分

68 人做过这道菜

徐骎Neal

相当简单的一道菜。因为个人偏好，我炒的是脆口的，喜欢软糯一下的朋友，可以稍放水多焖一会儿。（这次临时决定发成菜谱，步骤图下次补）

用料

有机花菜	一棵
广式香肠	5cm的一段
生抽酱油
盐

香肠炒花菜的做法

花菜先切成小朵，香肠切片。
温锅后放油，油稍热放入香肠。简单扒几下，加入一锅铲生抽，再倒入花菜。
在锅内点几下水，然后盖上锅盖，焖大概3,4分钟。
开盖后，再加入半锅铲生抽，然后大火猛炒几下，加一点盐，然后扒匀。
出锅！

小贴士

一开始的油温要注意，不然香肠容易糊。味道把握不住可以尝尝。

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该菜谱发布于 2013-07-23 20:32:29

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香肠炒花菜的答疑

YuJie1314 2018-03-07

1 赞

请问一下什么叫点水

香肠炒花菜

用料

香肠炒花菜的做法

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