茶树菇干酱排骨

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排骨没有什么不好吃的吧应该~
不过第一次用豆瓣酱煮
没想到也一样好吃~

用料  

排骨 250g
茶树菇干 一把
黄豆酱
冰糖
米酒

茶树菇干酱排骨的做法  

  1. 排骨飞水,然后捞出~~

  2. 放入砂锅中,加入米酒,姜片适量的水煮开后小火1小时左右

  3. 取适量的油加入冰糖炒化略微到焦糖的感觉,小火~~

  4. 把排骨放进去裹满糖汁,变得红红的~~

  5. 放入之前的排骨汤,茶树菇干,两大勺黄豆酱,收汁即可~~~千万记得尝味道

小贴士

煮排骨水不要放太多~
最后收汁的时候切记尝味道,水多的时候淡,水收干了会变咸~~~

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茶树菇干酱排骨的答疑

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