杭白菜炒肉丝

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用料  

猪肉丝 杭白菜 粉丝
面酱 生抽

杭白菜炒肉丝的做法  

  1. 猪肉切丝, 用少量蛋清, 盐,生抽 淀粉拌匀.

  2. 杭白菜洗净, 切丝,粉丝泡软待用

  3. 起油锅, 大火快炒肉丝, 变白即可捞出.

  4. 另起油锅,放入杭白菜翻炒,再加入泡软的粉丝少量,加入煸炒好的肉丝

  5. 加料酒, 生抽 , 调味面酱翻炒均匀后盛出。

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