香煎多春鱼

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人做过这道菜

简介

有没有像我一样喜欢吃多春鱼的人,我以及我的家人孩子,真的是非常非常喜欢,并且都觉得这是一道好菜。哈哈哈。
   多春鱼不用开膛,是一种烹饪起来非常方便轻松的食物,只需要把鱼鳃和鱼肠拿出来就好,没有鱼刺。不需要小心翼翼,只要专注的细心品味,享受味蕾上的丰盛就好。三岁左右的孩子可以放心的吃,说多好吃就有多好吃。细细丰满的鱼子,与肉质结合起来形成的丰实口感,太美妙了。并且还是一道下酒的好菜,休息日,不时老公总喜欢弄上一份喝听啤酒,开怀喔。
   多春鱼还有丰富的营养价值,孩子大人吃了都可以明目,还有大量的微量元素,矿物质盐等等,大家可以百度一下多多了解我们每天的食物营养知识喔。

用料  

香煎多春鱼的做法  

  1. 多春鱼解冻以后去掉鱼鳃和鱼肠,沥干水备用。多春鱼解冻以后去掉鱼鳃和鱼肠,沥干水备用

  2. 鸡蛋打散,将多春雨被鸡蛋包裹起来备用

    香煎多春鱼的做法 步骤2
  3. 平底锅中放入油,姜片,调至小火,放入多春鱼慢煎,直到两面金黄,放入一个瓶盖白料酒,用手撒盐即可出锅

    香煎多春鱼的做法 步骤3

小贴士

1、  喜欢蒜瓣蒜末,柠檬,醋的人,可以用将大蒜用酱油调至,也可以淋入一些热油在调至好的酱油碗里;或者,将蒜末用油微炸几秒钟,淋入酱油和醋,也是很好的调味品,柠檬嘛,喜欢的直接挤出淋上面就好啦。

2、  多春鱼做法很多,我今天用的是最简易便捷的做法,而且本人喜欢原味,觉得这样就最棒了。日后,我会认真做几种其他口味的分享给大家喔。欢迎有美食爱好的姑娘们来分享交流自己的菜肴。

3、  一定要煎干,若是带有过多的水分,鱼就会很腥且不好吃。

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