挑选好小龙虾（钳子发达的是公虾；钳子弱小的是母虾）放到滴了几滴油的清水里养一天，之后用牙刷好好刷干净，剪掉须子
捏住虾尾中间的一片，扭转一下轻轻抽出虾线
生姜和大蒜大火爆香，然后放入辣椒，花椒，大料一起爆炒，闻到辣味放入豆瓣酱小火慢慢炒
炒到差不多的时候把一整瓶啤酒倒进去，然后把小龙虾放进去，盖上锅盖
大火烧开，调一点糖醋汁倒进去，然后收汁出锅
上传你做的麻辣小龙虾
拉米妮塔
