冰爽凉瓜

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简介

亮点:苦瓜披上冰淇淋变小资

用料  

苦瓜 250克
冰淇淋 50克
橙汁(鲜橙榨汁) 500克
白糖 50克

冰爽凉瓜的做法  

  1. 把苦瓜片成大薄片放进冰水浸泡5分钟待用

  2. 把橙汁、白糖拌匀放进冰箱冷冻,冻约2小时,待刚结成冰时的冰冻橙汁取出.

  3. 苦瓜取出装盘。

  4. 用勺子把冰冻橙汁刮成冰沙放在苦瓜上,再挖出一勺冰淇淋浇在上面即可。

小贴士

将苦瓜与冰沙、冰淇淋一起搭配很时尚,既给人清凉之感,又能遮住一些苦瓜的苦味,非常适合在大酒店或时尚餐厅里推出。

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