泡菜

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简介

只要一个泡菜坛子,就能做出可口的泡菜,很下饭

用料  

豇豆 一斤
老姜 半斤
嫰姜 一斤
大蒜 一头
新鲜红辣椒 半斤
白酒
泡菜坛子 (我的这个比较小,只有足球大小)

泡菜的做法  

  1. 所有材料都用水洗干净,沥干水分

  2. 泡菜坛子洗净,用凉开水再过一下

  3. 将老姜先放进去,均匀撒一小勺盐

  4. 再放一层豇豆和嫰姜,均匀撒一小勺盐

  5. 再放辣椒和大蒜,均匀撒一小勺盐

  6. 最后倒1两白酒,再加凉开水浸没材料就行了

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