盐烤基围虾

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用最新鲜的食材、最简单的调味和最简易的烹饪手法,造就最美味的食物。

用料  

基围虾 半斤
葱姜 少许
适量

盐烤基围虾的做法  

  1. 购买新鲜的基围虾,冲洗控干水分后备用

  2. 取平底铁锅,铺设葱姜打底。

  3. 放入基围虾,分开铺设。均匀地撒上一层盐

  4. 不加任何水和酒,直接大火烘烤。

  5. 五分钟后,用筷子将基围虾翻身,继续烘烤3分钟,直到虾壳变成透明,和虾肉分开即可。

小贴士

1、此菜对食材要求比较高,虾一定要新鲜。烘烤的时候还会跳的,比较好。

2、也可以用草虾来制作。
 

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