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翡翠肉丸

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瑕不掩瑜的厨房  瑕不掩瑜
这个专门做给不爱吃肉的小朋友。

用料  

五花肉 250克
白菜叶 适量

翡翠肉丸的做法  

  1. 将五花肉剁成肉碎，加入盐、六月鲜酱油等调味料腌制，放一点生粉，加入一个蛋清拌匀。

  2. 白菜叶子开水烫一下，晾凉撕成合适的小块。取适量的肉碎滚成圆形，用白菜叶子包裹，收口处朝下码到盘子上，大火蒸15分钟即可（蒸的时间视肉丸子大小而定）。

小贴士

这道翡翠肉丸口感很嬾滑，外面是碧绿色的白菜叶里面裹着鲜香的猪肉丸，就连不爱吃肉的小朋友也很喜欢哦

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的翡翠肉丸

 
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该菜谱发布于 2013-07-23 12:36:38
22 收藏
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翡翠肉丸的答疑

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