柠檬扣肉

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简介

广西特有的味道,还是自己做的吃的安全放心,喜欢的可以试试哦

用料  

五花肉 两块
腌柠檬 一个
腌鸡皮果 适量
腐乳 一到两块
一小块
适量
适量
酱油 两小勺
蚝油 两小勺
适量

柠檬扣肉的做法  

  1. 用沸水煮熟五花肉,捞出晾干

  2. 用热油将五花肉炸至焦黄(炸之前可用牙签在五花肉皮表面多扎几下)

  3. (炸好的五花肉可放入冰箱冷藏,随吃随取)将炸好的五花肉用温水泡透,泡软

  4. 将五花肉切片,将所以的配料调料放入一起腌制一小时左右

  5. 热锅加油倒入腌制过的肉翻炒加水盖盖中火焖5分钟,揭盖大火收汁装盘

小贴士

一次可多炸些五花肉放冰箱冷藏,想吃时上班前拿出来泡水,晚上就可直接烹饪了

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