黄瓜煎蛋

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简介

苦瓜煎蛋大家常吃,黄瓜煎蛋可能吃的比较少,但实际上黄瓜煎蛋吃起来更香的

用料  

黄瓜 一根
鸡蛋 3个或4个
葱花
花椒粉
鸡精

黄瓜煎蛋的做法  

  1. 黄瓜切丝,之后横着切一刀,使丝不要太长

  2. 葱切成较碎的葱花

  3. 打入鸡蛋(根据黄瓜大小可打入3个或4个),放入适量的花椒粉、食盐和鸡精,搅拌均匀

  4. 热锅放油(稍微多放一点,不然容易糊),油热倒入搅拌好的黄瓜蛋液

  5. 小火煎至一面金黄,翻另一面,另一面也煎至金黄即可(整张翻面比较困难,可以用炒勺切成几小块)

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