烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱

简介

烤鸡腿肉有许多做法,丹妮的食谱是来自意大利地中海一带的传统食谱,一般会用迷迭香及鼠尾草,加上橄榄油涂抹在肉的表面。黄芥末酱让肉质带有酸甜的味道,更能促进食欲。白葡萄酒也能增加肉的甜味。

用料  

鸡腿肉 8个
培根 8片
黄芥末酱
大蒜 2颗
白葡萄酒 1/2杯
迷迭香
鼠尾草
盐及胡椒

烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法  

  1. 将鸡腿肉洗净

    烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法 步骤1
  2. 将鸡肉去皮

    烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法 步骤2
  3. 用刀子在肉上切出2个裂缝

    烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法 步骤3
  4. 将肉涂上黄芥末酱

    烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法 步骤4
  5. 烤盘里先倒入橄榄油,用培根裹住鸡腿肉。

    烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法 步骤5
  6. 准备胡椒,迷迭香,鼠尾草,及大蒜

    烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法 步骤6
  7. 把香料均匀撒在肉上,再淋上一些橄榄油

    烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法 步骤7
  8. 最后再倒入1/2杯白葡萄酒,烤箱预热后,调到180度烤45-60分钟。

    烤鸡腿肉及培根佐黄芥末酱的做法 步骤8

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