茄丝韭菜

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简介

适合夏天做,这时候茄子和韭菜都比较老,这样做容易入口,好吃。

用料  

茄子 两只
韭菜 一小把
葱姜蒜等小料
胡椒粉

茄丝韭菜的做法  

  1. 葱姜蒜下锅爆香

  2. 倒入茄丝翻炒,放醋、盐、酱油调味

  3. 茄子熟了之后下韭菜翻炒半分钟

  4. 下胡椒粉

  5. 勾芡收汤

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