懒人柠檬磅蛋糕

简介

懒人方子。效果还不赖。

用料  

黄油 100g
低筋面粉 100g
鸡蛋 两个
砂糖 75g
一小撮
柠檬 一个

懒人柠檬磅蛋糕的做法  

  1. 黄油切成小块,室温软化后打发。

  2. 分三次加入砂糖和盐后打发。

  3. 鸡蛋分两次加入打发。务必确定第一个打匀了再加入第二个。

  4. 柠檬挤出汁,分几次加入。别一次加太多,容易油水分离。

  5. 低粉过筛搅拌均匀,倒入模具。

  6. 烤箱不用预热,直接160度50分钟。

小贴士

我的柠檬比较小,而且我手工直接挤的。我手劲儿也不大,所以可能也没多少,这个酌情处理啦。

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