土豆和南瓜去皮洗净,都切成薄片,鸡蛋打散;
平底锅烧热,倒入30g黄油;
待其融化后倒入土豆和南瓜片;
撒上适量椒盐和鱼露,炒至熟软;
倒入鸡蛋液,改小火慢煎,盖上盖子焖一会儿;
待鸡蛋液基本凝固后,即可出锅装盘,挤上番茄酱和蛋黄酱,即可享用!
上传你做的西班牙式土豆南瓜鸡蛋煎饼