公司三明治Club House Sandwich

简介

公司三明治Club House Sandwich,最早起源于美国,后来也成为香港茶餐厅的代表食物之一。烤至松脆的面包片,喷香的培根和煎蛋,新鲜的蔬菜,清甜的酱汁,融合厚重而富于层次的口感,是早餐和下午茶不二之选。

用料  

切片面包 4片
黄瓜 半根
西红柿 1个
鸡蛋 2个
培根 3条
千岛酱or其他酱汁 适量

公司三明治Club House Sandwich的做法  

  1. 煎锅不落油,将培根片煎至微干,两面呈深红色。

  2. 鸡蛋打散,煎锅落油,煎成金黄色的蛋片状。

  3. 黄瓜和西红柿洗净,黄瓜斜切片,西红柿横切片,不用太薄,适度即可。

  4. 烘烤面包片,半分钟到1分钟左右即可。

  5. 面包片平铺于盘中,将煎蛋和培根置于面包片上;铺上第二片面包片,铺黄瓜,淋适量酱汁;第三层面包片,铺西红柿,淋酱汁;盖上顶层面包片,压紧。

  6. 沿对角线将已经做好的三明治切成四块,由顶至底穿上牙签以固定每一块的位置。

小贴士

1.面包片不能烤得太焦太脆,以免切块的时候碎掉;
2.每一层摆什么食材都可以按喜好自由决定,不用受限制,这里提供的做法只是我自己的喜好而已。

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