吞拿鱼餐前小食

简介

几分钟准备功夫

用料  

原味罐头吞拿鱼 一盒
mousse fromage frais 一盒(原味)
蟹柳 3条(随意)
白胡椒粉 酌量

吞拿鱼餐前小食的做法  

  1. 把所有材料放进搅拌器搅拌。(简单到写完这一句话都觉得心虚..)伴迷你吐司,青瓜片,或原味薯片都可以。

小贴士

法国超市有好几种不同形态的fromage frais,这种鲜乳酪跟酸奶有点像,mousse比较结实,打散后不易出水。我试过用原味酸奶做,如果做完后不立刻吃,会容易出水。其实一般做这种mousse 用creme fraiche混合(动物性奶油)也可以,不过怕卡路里太高,就改用鲜乳酪了

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