汤种高钙土司
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人做过这道菜
子涵妈v燕子
这是之前做的土司。。。一直没时间传上来。。今天没那么忙，，随便整理整理，就给传上来了。。我做这面包都是纯手工的，那时把我累的，，，唉，，，所以有面包机的朋友，还是用面包机揉面啊，那样就不会像我这么累了，面团整整被我摔了50多分种，，手都快断了，，（手工揉面的方法我就不说得那么详细了）
用料
| 汤种：12克高粉加入到55克水中，搅拌均匀，放到微波炉转15秒取出搅拌，再转10秒即可。 | |
| 一，高筋粉350克，细砂糖38克，盐7克，酵母4克，高钙牛奶168克，汤种67克 | |
| 二，色拉油30克 |
汤种高钙土司的做法
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做法：
1、手工：将材料一放入盆内，揉（或摔打）至光滑可以扩张成不易破的薄膜即可。面团收圆，密封，发至2倍大,
2.机器：有面包机的可以放入面包机，选择甜味面包程序5，烧色浅。重量750克。这时显示屏显示：5 2：50
3.按启动/停止键，面团开始搅拌。
4.面包机显示5 2：35 时加入色拉油油，面团开始搅拌，（接下来就不管了）就等它发酵了。
1. 5 1：27 面团发酵好了，
2. 取出发酵好的面团，排气，
3.分成3份一样重量的剂子
4.取一份按扁，
5.擀长，上下对折
6.翻面，再次擀长
7.卷起
8，放入模具中
9，发酵至两倍大，
10--11.盖上盖，烤箱180度倒数第一层35分钟左右
12.烤好的样子，面粉的量有点多了，有点小开裂，而且我为了拍照，没等它凉就把它给扣出来了，粘掉一小块土司。。
烤制完成后带上厚手套取出土司盒，倒扣放凉。 这款土司口感很不错。。也很好吃。。
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瞧瞧，内部
