辣椒炒花甲

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简介

花甲,又名蛤蜊,中医认为有滋阴明目,化痰功效哦。跟青红辣椒搭配,真是美味又开胃啊!~鲜甜到不行哦·

用料  

花甲 一斤
青红辣椒 各一小条
姜丝 几片
蒜头 2粒

辣椒炒花甲的做法  

  1. 把花甲洗洗

    辣椒炒花甲的做法 步骤1
  2. 把辣椒切成圈

    辣椒炒花甲的做法 步骤2
  3. 姜切成丝,蒜拍碎

    辣椒炒花甲的做法 步骤3
  4. 水煮滚后,把洗好的花甲用热水烫烫,烫开就行。然后要把烫开的花甲再用水冲冲洗洗。不要怕麻烦哦,不然有沙的。

    辣椒炒花甲的做法 步骤4
  5. 锅里的油热后,放姜丝,蒜爆香一下。

    辣椒炒花甲的做法 步骤5
  6. 放洗干净的花甲下锅炒炒,然后加一点水继续炒

    辣椒炒花甲的做法 步骤6
  7. 放辣椒下去炒几下,然后焖一两分钟。要注意水量,如果干可以稍微放点点水。

    辣椒炒花甲的做法 步骤7
  8. 把芡汁弄好,我用了一小羹的生粉。在锅里放盐,放酱油,放芡炒几下就完成了。

    辣椒炒花甲的做法 步骤8
  9. ok!~尽情享用吧。。。。。

    辣椒炒花甲的做法 步骤9

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放点沙茶酱或者辣椒酱。

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