香酥肥肠

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买的现成的卤肥肠,用油把表皮炸酥,吃的时候沾辣椒末就行。

用料  

卤肥肠 500G
食用油 多放点
辣椒粉 够沾的就行

香酥肥肠的做法  

  1. 买现成的卤好的肥肠,尽量挑选肠头

  2. 锅里多倒点油,分批炸

  3. 盛出后,最后再全部炸一遍

小贴士

表皮变焦色并发硬即可。想吃有嚼劲的就多炸一会。辣椒粉里可以放一点碎花生更好吃。
 
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香酥肥肠的答疑

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