冬阴功汤

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简介

超刺激喜欢死啦!有不喜欢这种味道的人说是含笑半步颠

用料  

8只
草菇 8只
香茅 适量
柠檬草 适量
小米辣 适量
良姜 适量
家乐冬阴功酱 1小块
椰浆 50ml
鱼露 适量
青柠檬 半个

冬阴功汤的做法  

  1. 虾将头摘下(虾头留着)。
    草菇切两半。

    冬阴功汤的做法 步骤1
  2. 锅中烧油,将虾头和虾身一同煸炒,变红后将虾身捡出来。

  3. 加3-4碗水,水开后将草菇、香茅、柠檬草、小米辣、良姜放入一起煮约15分钟。

  4. 当汤尝起来有很浓的香料味儿时,加入已经炒红的虾身。

  5. 放入冬阴功酱1小块,椰浆50ml,根据个人口味咸淡加鱼露(不需要另外加盐)。

  6. 出锅前加入青柠檬汁

小贴士

香茅、良姜这些冬阴功香料还有家乐的冬阴功酱都是淘宝买的。
冬阴功酱好物啊,觉得即使不放香料只靠这个酱也能做出简单的冬阴功汤。一盒里面两小块,1-2人喝放一小块就差不多了。
虾身炒过以后比较红亮好看。

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