椰蓉小面包(用新买的搅拌机做实验)

1 人做过这道菜

用料  

原料:低粉75克,高粉175克,牛奶100克,白糖50克,酵母2克,盐1克,鸡蛋1个(留一点刷表面),泡打粉2克,椰蓉少许(撒表面用)

椰蓉小面包(用新买的搅拌机做实验)的做法  

  1. 做法:
    1,将液体原料放入搅拌桶,倒入酵母,用刮刀搅拌一下,让酵母充分融化.

    2,倒入粉类的,用刮刀搅拌成团。

    3,放上搅拌机,准备搅拌。

    4,搅拌到扩展阶段(手揉也可以)。

    5取出收圆,放到碗内,包上保鲜膜,发酵至两倍大。

    6,发好的面团,。

    7,手指沾少许面粉,往面团压一下,如果面团不往回弹就好了。

    8,,取出面团分成10份,醒10分钟。

    9,取其中一份面团。

    椰蓉小面包(用新买的搅拌机做实验)的做法 步骤1
  2. 1,擀长,压出空气。
    2,卷起。
    3,整形成一个小圆面团。
    4,揉好得面团。
    5,面团整形好后,放入涂过油的8寸烤盘中,放温暖处发酵。
    6,发酵好后的样子。
    7,发好后的面团上面涂蛋液,撒椰蓉,倒入适量的油。
    8.烤箱预热230°,烤12分钟就可以了。
    9,面包的内部组织。

    椰蓉小面包(用新买的搅拌机做实验)的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

椰蓉小面包(用新买的搅拌机做实验)所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
81 收藏


椰蓉小面包(用新买的搅拌机做实验)的答疑

关于椰蓉小面包(用新买的搅拌机做实验)的做法还有疑问? 提一个问题