靓豆腐

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简介

豆腐的细滑和瘦肉的嫩结合在一起,味道超赞的哦,而且造型也好看。

用料  

水豆腐 两大块
瘦肉 200克
适量
适量
大蒜 适量
酱油 一小匙
淀粉 适量

靓豆腐的做法  

  1. 首先把瘦肉洗净,剁碎,加入适量的盐、淀粉,搅匀备用。

  2. 将水豆腐切成小方块。

  3. 在每块豆腐的上面都用勺子挖一个洞,用来装肉的。

  4. 把剁好的肉依次适量地放在豆腐块上。

  5. 把摆好盘的豆腐放入锅中蒸15分钟左右,取出。

  6. 待锅热,炒作料,放蒜、姜爆香,再加入适量勾芡过的汁水,加一小勺酱油,再加适量的盐(肉已经放过盐),做好后淋在蒸好的靓豆腐上面就完工啦!

小贴士

注意哦,剁肉的时候要记得放盐,还有淀粉水,会让肉变嫩的哦~

还有,切的豆腐大小要是一样的才好看哦~

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