金针菇煨鸡蛋

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简介

金针菇特殊的菌类香气伴着嫩嫩的鸡蛋。湿湿的滑滑的,汤也很鲜美。很滋润。

用料  

金针菇 100
鸡蛋 一个
少许

金针菇煨鸡蛋的做法  

  1. 先在油锅里把鸡蛋炒熟。不要太老,嫩嫩的黄就行。盛出放一边。

  2. 烧开水将金针菇烫一下,去腥。(这步可省)捞出。

  3. 金针菇入炒锅,再放入之前炒过的鸡蛋。加一点水,加适量盐。

  4. 水滚起来,金针菇煨鸡蛋就可以出锅啦。

小贴士

味道淡淡的,很鲜美呢。我是一个人吃的。所以分量较少。可以加大分量嗒。记住金针菇要多一点喔,重点是金针菇而不是鸡蛋啦。真的鸡蛋少些会比较好吃。

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