炒空心菜梗

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简介

肉末酸辣空心菜梗
可口下饭

用料  

空心菜梗
中号偏小的青椒
猪肉
白醋

炒空心菜梗的做法  

  1. 将食材切好
    空心菜切成小细段
    青椒切成辣椒圈
    为了好看空心菜和辣椒圈厚度最好相近
    将肉切成小肉末或小肉粒(下锅时注意防止黏连,我炒的就粘一块去了···)

  2. 放油,微热。
    加青椒、肉末下锅
    青椒肉末变色后放入空心菜梗

  3. 空心菜梗炒软后加适量白醋
    如图的空心菜我加了两锅铲多一点的白醋

  4. 继续炒,快出锅时加入适量食盐,继续炒。出锅!成了!对了,嫌颜色太过清淡的,可加少许少许酱油上色~

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