烤箱发酵 自制酸奶

24 人做过这道菜
利用烤箱的发酵功能制作酸奶

用料  

全脂牛奶 1L
菌粉 1g(1包)

烤箱发酵 自制酸奶的做法  

  1. 将盛放酸奶的容器和盖子都开水消毒,擦干水分

  2. 常温的牛奶倒入容器,放入菌粉,搅拌均匀

  3. 打开烤箱发酵功能,放入牛奶,盖上盖子,开始发酵

  4. 发酵约8-10小时,等酸奶凝固就可以食用或放入冰箱冷藏保存

  5. 配上蜂蜜或者各式果酱,蜜红豆等一起食用

  6. 我这次搭配的是自己做的菠萝酱和一些蜂蜜

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

全部29个作品

 

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烤箱发酵 自制酸奶的答疑

  • 正贺麻麻  25天前  
    0
    牛奶不用加热一下吗?有好多人说要加热到40度左右
    作者回复 24天前  
    常温的就行,稍稍温热也可以缩短发酵时间
  • 小可爱5201  3个月前  
    0
    烤箱没有发酵功能。能制作酸奶吗?
    作者回复 3个月前  
    不能
  • JaeJae777  6个月前  
    0
    为什么能凝固。但是感觉不太酸呢
    作者回复 5个月前  
    是不是菌粉放少了或者牛奶多了
  • 豆豆妈咪-辰  1年前  
    0
    用的哪种菌粉啊?
    作者回复 1年前  
    1g一小包可以做1L酸奶的那种,最普通的

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