红烧冬瓜

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简介

吃多了红烧鸡块,红烧排骨,红烧牛肉等荤食,今天就红烧一道素菜菜,不仅下饭而且夏天多食冬瓜对身体也有好处哦!!

用料  

冬瓜 200g
小葱 2根
马大嫂豆瓣酱 半汤匙
酱油 半汤匙
生抽 半汤匙

红烧冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮去芯切段片,8cm左右的长度,2cm左右的厚度即可,并在一面切横竖条纹,这样冬瓜烧起来会更入味。

    红烧冬瓜的做法 步骤1
  2. 锅内下油,将冬瓜摆入锅内煎制,加入半小勺的盐,半汤匙的豆瓣酱、半汤匙的生抽翻炒片刻。

  3. 加入一小碗的清水,半汤匙的酱油调色后,大火收汁,加入一小勺味精、鸡精,最后撒上葱花即可起锅。

    红烧冬瓜的做法 步骤3

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