红烧鲈鱼

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用料  

鲈鱼(洗净,加料酒)
葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒
生抽、老抽、蚕豆酱

红烧鲈鱼的做法  

  1. 洗净,加料酒十分钟

  2. 油煎两面至金黄,盛出

  3. 葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒香

  4. 下鱼,加老抽,蚕豆酱,加水没过鱼,加生抽

  5. 小火二十分钟,盛出,撒葱花儿

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