番茄滑蛋煮牛肉

用料  

番茄 四五个
牛肉 两百克
鸡蛋 一个
蚝油 适量
生粉 适量
糖和盐 适量

番茄滑蛋煮牛肉的做法  

  1. 蚝油生粉油腌牛肉, 一个小时这样

  2. 番茄切小块 鸡蛋待定

  3. 油热锅 放番茄

  4. 等番茄煎出水后就是煮了 这个时候还不能放牛肉

  5. 等番茄开始煮烂后加一点点水糖和盐搅拌一下

  6. 这个时候把牛肉放下去煮

  7. 牛肉熟了后熄火 把鸡蛋打进去搅拌 看到一丝丝白色的就可以上盘了~

小贴士

牛肉一定要等番茄煮烂后再放 因为牛肉一不小心就煮过头就不嫩了!
鸡蛋一定要最后放! 那样才滑!
我放糖跟盐一般都是放一样的量 如果喜欢吃再酸一点的话可以加番茄酱 就是在加糖盐的步骤时加

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