海鲜剁椒万能酱料蒸鲍鱼

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用料  

早市海鲜好新鲜,忍不住又买了一些,调制「海鲜剁椒万能酱料」!
用原产新西兰黄油做锅底,放两大勺剁椒,煸出剁椒特有的红油和香味,(顺便说一下:黄油的奶香和剁椒的辣香,简直是完美的搭配,演绎一段传奇佳话〜〜小资阿拉蕾)!加入蒜茸,煸出焦香!关火,放入蚝油,以免炸糊。最后加入蒸鱼豉油,少许糖!再加一些新蒜茸
放着收拾好后的鲍鱼、扇贝上,上锅蒸5、6分钟,千万时间别长了,不然就老了!出锅后将小葱花摆在鲍鱼上,浇上明油, perfect,上桌!

海鲜剁椒万能酱料蒸鲍鱼的做法  

  1. 第一步:蒸一蒸~

  2. 第二步:炒一炒~

  3. 第三步:浇汁儿~

  4. 看着办吧~~

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