鸡蛋炒饭

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用料  

鸡蛋炒饭的做法  

  1. 将火腿切成丁,胡萝卜,柿子椒洗净也切成丁。

  2. 鸡蛋打散。

  3. 锅置火上放油,油温4成热时放入胡萝卜丁炒1分钟,放火腿炒1分钟,倒入蒸热米饭。炒散,倒入打好的鸡蛋快速炒散。放盐,味精,柿子椒炒匀即可。

小贴士

凉的米饭要蒸热后再炒。

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