白萝卜香菇煮

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简介

之前按红姨的方子做了香菜白萝卜生姜汤,家里还剩下一大半根白萝卜和两小株香菜,肿么办呢?正好有早上煮面多泡的一点干香菇就拿来煮一起了,很香呢,味道又比之前的萝卜汤重一些正好给初愈的人吃~

用料  

白萝卜 大半根
干香菇 三大朵
香菜 少量
耗油 半勺
一小匙
茶油 适量

白萝卜香菇煮的做法  

  1. 泡好的干香菇挤干水分,汤汁留着,切片;
    香菜切小段;白萝卜切粗丝

  2. 锅中倒入茶油烧热,先下香菇炒一下,再放白萝卜丝下去一起炒至白萝卜稍软,食材都有香味飘出

  3. 加香菜段、加盐略翻炒,如果有虾皮不妨放一些更鲜美

  4. 加耗油,倒入半碗温水没过大半白萝卜丝,盖上锅盖焖煮一会儿收汁即可

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