豆豉炒苦瓜

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简介

味道甘美,有清热消暑等功效《注:苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用》

用料  

苦瓜 400g
豆豉 5g
蒜头 5g
胡萝卜 15g
5g
5g
鸡粉 3g
蚝油 2g
生粉 2g

豆豉炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切块.

    豆豉炒苦瓜的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切片,蒜切蓉.

    豆豉炒苦瓜的做法 步骤2
  3. 开火热锅,加入30g花生油,炒香豆豉,放入蒜蓉煸炒。

    豆豉炒苦瓜的做法 步骤3
  4. 加入苦瓜和胡萝卜翻炒。

    豆豉炒苦瓜的做法 步骤4
  5. 加入调味料翻炒均匀,勾薄芡,撒上少许油炒匀即可.

    豆豉炒苦瓜的做法 步骤5

小贴士

苦瓜味甘苦根据个人喜好可以加入适当的白糖削减它的苦味

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