沙葛炒肉丝

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用料  

材料:沙葛500克,肉丝200克,红椒丝少量,葱花少量,
调味料:盐,鸡精

沙葛炒肉丝的做法  

  1. 原来不知道这个东西普通话该怎么叫,现在我知道了原来我们那(惠来)叫做沙葛,网上也叫沙葛(凉薯)然后就在美食群里请问了各位姐姐,大部分的姐姐知道叫凉薯,有个姐姐管它叫地瓜,我郁闷了一下,地瓜不就是红薯吗?她说她们那就叫地瓜,红薯是红薯,我汗了,上网一查,才知道,它也叫地瓜,

    沙葛炒肉丝的做法 步骤1
  2. 原料图

    沙葛炒肉丝的做法 步骤2
  3. 1.沙葛去皮,洗净
    2.刨丝,
    3.锅内倒入适量的油,先倒入肉丝翻炒,
    4.炒至无血色,倒入沙葛丝跟红椒丝,翻炒一下,加两汤勺水,是打汤的勺哦,加入调味料,把沙葛炒熟,关火,倒入葱花翻一下,即可。 (手机没电了,拍不了照了,用说的,这道菜很容易做的)

    沙葛炒肉丝的做法 步骤3

小贴士

凉薯的介绍:
  别名:沙葛、豆薯、地瓜、萝沙果
  产地:原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国南部四川、重庆两湖、两广等地栽培较多。
  形态特征:凉薯属豆科,凉薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C.可生食,也可熟食。

   其种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6),对人畜有剧毒,可制成敌敌畏等杀虫剂。
  吃法:凉薯可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃。
  营养和功效:凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样,
        凉薯也是一种高产作物,亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方,有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。

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