黄薯 紫薯 椰汁千层糕

7.9 综合评分
123 人做过这道菜
超好吃的一款糕点~制作简单  但是却很花时间..老人小孩都大爱

用料  

马蹄粉 115G
白砂糖 200G
黄薯 200G
750G
马蹄粉 115G
白砂糖 200G
椰浆 400G
350G

黄薯 紫薯 椰汁千层糕的做法  

  1. 紫薯  黄薯 去皮  切薄片,分开盘子整熟,水开15分钟!熄火取出!

  2. 取400克的凉水加200G砂糖再加115G的马蹄粉搅拌均匀,在取200G的黄薯一起放进搅拌机,搅拌!搅拌均匀倒出,放一边

  3. 煲350G的开水,水开马上熄火,把刚刚搅拌好的粉,慢慢的倒下去,边倒边搅拌,然后倒出

  4. 接着再称好115g的马蹄粉,把350g的水倒下去,白砂糖200g跟椰浆一起放小锅煲的半开(记住是半开哦)就把搅拌好的粉倒下去,边倒边搅拌.然后倒出

  5. 水开放盘子蒸,用大汤勺舀一勺纯黄薯粉浆进糕盘,蒸3分钟,然后加入一勺椰汁马蹄粉浆,一直重复,直到粉浆用完!

  6. 最后一层蒸10分钟!

  7. 蒸好拿出放凉再切开就可以了!

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黄薯 紫薯 椰汁千层糕的答疑

  • 手机用户3448_sy6c  7个月前  
    1
    真心的看不明白,那水第一个400接着350又接着350。但你的配方是两个750的水量啊
    作者回复 15天前  
    不好意思,搞错了,应该是350克才对

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