炒粉

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简介

在家饿的慌,打开冰箱就一点蔬菜,刚好有粉就拿来炒啦,作为江西人怎么能不会炒粉呢。零难度哦,新手完全能hold住的。

用料  

蔬菜(随意)
大蒜
酱油
料酒
葱(可省略,但有葱会香很多)
少量肉

炒粉的做法  

  1. 第一步。锅中倒油,待温热加肉和大蒜。快炒。放入蔬菜略炒放粉

  2. 第二步。炒至粉稍软,放盐,酱油,快炒

  3. 第三步。放料酒,香葱。炒至闻到香味。放味精,起锅啦

小贴士

我是用的中火,因为大火要不停翻锅。不然会粘锅,对于我这个只能用中火啦。最能保证味道啦。

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