甘笋洗净,稍刮一下外皮即可,要削的话就没肉吃啦!
锅中煮适量清水,水开后下甘笋焯几分钟,然后捞起沥干水;
平底锅放一点油,热油后下甘笋中小火慢慢煎;
煎的时候调一下料汁,碗里入适量生抽,少许盐,一点白糖,再加少许清水,直接调至糖化即可;
把胡萝卜煎至表面有点焦黄,你认为比较软嫩的时候;
倒入调好的料汁,继续烧;
烧至汁干,胡萝卜软即可!装碟,撒点葱花或者炒香的芝麻即可!
上传你做的红烧甘笋