五更牛腩

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用料  

牛腩
番茄
葱,姜,蒜
豆瓣酱
冰糖
米酒
八角
高汤

五更牛腩的做法  

  1. 牛腩冷水下锅,放料酒除异味。

  2. 放番茄,葱,姜,八角,冰糖,米酒,高压锅压20分钟。

  3. 放油,豆瓣酱,葱段,蒜片。

  4. 放牛肉,倒入高汤,大火烧开,放盐。

 

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