香菇肉丁

2 人做过这道菜
依旧是香菇~忽视那个白色的碗吧⊙﹏⊙b汗

用料  

香菇 5朵
新鲜猪肉 5量
干红椒 7个
蒜瓣 4个
子姜 1段
酱油

香菇肉丁的做法  

  1. 香菇、猪肉洗尽切丁。蒜、姜、红椒切断。备用。

  2. 锅烧热倒入适量的油,先放肥肉,炒的有些硬之后,放入瘦肉丁,翻炒。肉变色后,加入适量的酱油。略炒3分钟左右,出锅。

  3. 在原来的锅里加一些新鲜的油,倒入蒜姜和红椒段,爆炒,出香味后放入香菇,香菇变得有些透明后,加入刚才炒的肉丁。放盐后,一起翻炒3分钟左右,出锅。

小贴士

因为是做卤子用的~所有油盐放的比较多

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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香菇肉丁的答疑

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