零失败排骨面

11 人做过这道菜
零基础
零失败
家常味

非常非常非常方便!
用的是猪的大腿骨,肉比较大块嘛(●´ω`●)
完全可以按喜好换成猪的各个部位

用料  

猪大腿骨
少许,拍碎
料酒 一大匙(由排骨量决定)
酱油 一大匙 (由排骨量决定)
少许
青菜
面条

零失败排骨面的做法  

  1. 大腿骨切块,大小由个人喜好决定

  2. 找一个大小合适的碗,把洗过的排骨块放进去,不留水,加入拍碎的生姜,料酒,酱油,盐,腌两个小时

  3. 把腌好的排骨放入高压锅,倒入适量水(不要太多了),大火烧开后再用最小火煮十五分钟左右

  4. 高压锅关火后可以开始煮面,就是最平常的煮面方法,依个人喜好加入青菜或者其他蔬菜

  5. 面烧熟之后,捞出面条和青菜,放入大碗中

  6. 加入高压锅中的排骨汤和排骨

  7. 拿上筷子开始吃啦!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

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