hazel_xue
随意四豆汤水
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人做过这道菜
民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。我家基本每两周都会煮一锅豆子来吃，纯豆无米，选用的豆子一般为红小豆、黑豆、熊猫豆、芸豆等等豆类，真实的去感受各种豆类经过简单熬煮所带来的质朴豆腥味，同时每周1-2天的豆食也很适合想减肥的需求，豆子含有的膳食纤维是大米含量的6~10倍，而消化速度相对缓慢，适合想减肥的朋友食用后感到饱腹。
用料
随意四豆汤水的做法
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随意选配四种豆类，用清水清洗，提前浸泡一晚
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放入电饭锅加至max档位的水量，用煮粥档煮熟，即可。（我家的电饭煲适用于平时3-4人的饭量）
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喜欢甜口的可以加入适量的冰糖一同熬煮。放凉冰镇口感会更味美。
小贴士
本人为阴虚体质，在主食上除了米饭之外，我最爱搭配的主食就是各类豆食，而很多豆食也是滋补肾阴的食物，如绿豆、赤小豆、薏米、银耳等，这些食品性味多甘寒性凉，都有滋补机体阴气的功效。如果您和我有一样的困扰，那就平日饮食中多加入一些这类简单又质朴的味美，我相信食补大于药补的论说，很多时候我们不经意的小坚持或许会换来更健康的身体体质，共同努力吧。
