辣白菜炒年糕

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简介

想吃辣炒年糕很久了,虽然简单,但是总也凑不齐材料。这一次去超市购物,一次性把所有材料都买齐。夏天吃辣白菜最好了,开胃又下饭。

用料  

年糕条
洋葱
干香菇
南瓜
辣白菜
韩国辣椒酱
橄榄油

辣白菜炒年糕的做法  

  1. 年糕下热水焯熟,放凉水中冷却

  2. 洋葱切细丝,香菇冷水泡发切丝,南瓜切小片即可

  3. 锅中下橄榄油,,倒入洋葱丝炒出香味,再倒入南瓜和香菇翻炒两分钟,南瓜稍变软即可

  4. 将年糕和辣白菜同时倒入锅中翻炒

  5. 加入一勺韩国辣椒酱调味,依汤汁浓稠度加水调匀

小贴士

如果没有韩国辣酱,就直接用辣白菜的汁,然后加上点番茄沙司和蚝油汁添加点甜味就可以了。因为辣白菜本身就有味道,调味品也很咸,所以完全不用加入盐了。
南瓜可以不加,不过总觉得南瓜淡淡的甜味和辣白菜好搭配啊!

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