面包沙拉

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简介

《保罗教你做面包》里面的方子,可以用来消灭吃不完的面包。夏天当晚饭清爽无负担!根据家里的食材稍微改动了下。

用料  

脆皮面包
红黄甜椒
番茄
罗勒、橄榄、刺山柑、大蒜
橄榄油、黑醋、盐、黑胡椒

面包沙拉的做法  

  1. 甜椒抹上橄榄油进烤箱烤到皮发皱可剥下来,切条冷藏备用。

  2. 番茄烫去皮,切块,用勺子在滤网上按压滤出汁水备用,番茄肉也切条。

  3. 番茄汁中加入黑醋、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜泥拌匀成沙拉汁。把面包撕成块浸泡在沙拉汁中。至少20分钟以上吸满汁水。

  4. 面包和番茄、甜椒、橄榄、刺山柑混合拌匀,撒上撕碎的罗勒叶装饰。

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